家庭で楽しむ！ひなせ牡蠣の蒸し焼き・カンカン焼きの作り方

公開日：2025年10月7日

お店の味をおうちで再現

ひなせ牡蠣を贅沢に味わうなら「蒸し焼き」や「カンカン焼き」がおすすめ。素材の旨みをそのまま閉じ込めます。

材料（2人前）

• 殻付きひなせ牡蠣：8〜10個
• 酒または水：100ml
• レモン・ポン酢：お好みで

作り方

1. 深めの鍋またはフライパンに牡蠣と酒を入れる。
2. 蓋をして中火で5〜6分蒸す。
3. 殻が開いたら取り出し、好みのたれをかけていただく。

カンカン焼きの場合は缶に牡蠣と酒を入れて火にかけるだけ。屋外でも楽しめる簡単レシピです。

今すぐ注文する