パスタにぴったり！ひなせ牡蠣とほうれん草のクリームソース

公開日：2025年10月3日

濃厚ソースが絡む贅沢パスタ

ひなせ牡蠣の旨みと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチ。ほうれん草を加えることで彩りもよく、冬にぴったりの一皿です。

材料（2人前）

• むき身ひなせ牡蠣：8〜10個
• スパゲッティ：160g
• ほうれん草：1/2束
• にんにく：1片
• 生クリーム：150ml
• オリーブオイル：大さじ1
• 塩・こしょう：少々

作り方

1. パスタを茹で始める。ほうれん草は下茹でしてざく切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、牡蠣を軽く炒める。
3. 生クリームを加えて弱火にし、ほうれん草を加える。
4. 茹で上がったパスタを加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

牡蠣を炒めすぎると縮むので、表面の色が変わったらすぐにソースを加えましょう。

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